Tết về, mùa cốm Bình Thuận rộn ràng thơm phức

Mùa cốm Bình Thuận

Tháng chạp xà vào lòng thị trấn, thương gì đâu cái cảm giác được ở tại quê hương chậm rãi đợi.. tết quê. Năm nào cứ như năm nào, đầu tháng chạp hay sớm hơn chút nữa là cuối tháng Mười Một âm lịch, người người nhà nhà...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Thịt kho măng, món Tết cực ngon nhà nào cũng có

Thịt kho măng

Đầu bài, tôi rất muốn nói lời cảm ơn ông bà, tổ tiên mình ngày xưa. Những người đã đặt ra ngày tết, đã sáng tạo ra món măng kho thịt đậm đà hương vị quê hương. Để rồi cho đến tận bây giờ vẫn thế, hễ thấy măng kho là...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Tuổi thơ: Ngày xưa có một gốc keo thương nhớ

Keo thúi tuổi thơ

Hồi còn bé, nhà ông Nội thứ mười một của mình có một cây keo rất to. Nhà ông nằm sâu trong khu đất đằng sau trường Phan Rí Cửa 2 bây giờ. Hàng xóm của ông cũng chính là những đứa nghịch ngợm trong nhóm bạn thời cởi truồng tắm...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Nhớ lắm món mắm chưng, mắm bằm thơm ngon

Hồi xưa, cô Hai mình có một món tủ mà cả nhà ai cũng mê mệt, đó chính là món mắm chưng, ở quê mình hay gọi là mắm bằm.Chẳng phải là món ăn cao siêu sang chảnh, nhưng mắm chưng lại được lòng rất nhiều người, đặc biệt là dân...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Gỏi dông trộn rau sống, xúc bánh tráng cực ngon

Con dông Bình Thuận

Bài viết trong chuyên mục “Món quê mỗi tuần” tuần này sẽ nói về món thịt dông, đặc sản Bình Thuận. Đã có hẳn một bộ phim điện ảnh nói về con dông Bình Thuận, và những ai là fan ruột của diễn viên Nhã Phương chắc rằng...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực