Nỗi buồn con ốc mỡ thời gian

Có những nỗi buồn vô duyên đến lạ, ví như ngồi khư một lon ốc mỡ vừa hết ráo, cái tự nhiên buồn. Ốc mỡ ở Phan Rí Mà thiệt ra hổng phải vô duyên đâu, chỉ là nhớ nhung nhiều những năm tháng cũ, nhớ ngôi nhà bên cạnh gốc sanh...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Hao cơm với món ghẹ nu um hành ớt xứ biển

Quê mình có một cách chế biến ghẹ rất hay ho, nhất là đối với những con ghẹ cỡ nhỏ. Ba mình đi biển nghề lưới, nên thường mang loại ghẹ này về, dân biển gọi là ghẹ nu. Ghẹ nu um hành ớt Mỗi lần như thế, mẹ mình hay đem ghẹ...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Đậm đà quê biển với món cà kho cá trích

Cá trích kho cà

Ca dao có câu: ‘’Anh đi anh nhớ quê nhà, Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương’’. Quê tôi không có món cà dầm tương, mà có món cà kho cá trích. Cá trích Mùa cá trích về quê biển, người ta có nhiều hơn một lựa chọn cho mâm cơm gia...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Thương nhớ lắm mùa chùm ruột tháng Tư

Chùm ruột tháng 4

Tháng Tư qua rồi, vậy mà mãi tới lúc tháng năm về, tôi mới sực nhớ đến trái chùm ruột, những trái chùm ruột rộ mùa mỗi tháng Tư sang. Chùm ruột tháng 04 Ngày xưa, nhà nội có một cây chùm ruột già. Cây lưa thưa lá, mà hễ tháng Tư...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Bánh ít trần ngọt chấm muối mè cực ngon

Bánh ít trần ngọt

Hồi ông nội mình hãy còn, mỗi lần mẹ cắp giỏ đi chợ sớm, ông nội hay dặn mẹ mua thêm bọc bánh ít trần. Cứ thế, cả nhà ai cũng mặc định là biết tỏng món tủ của ông nội là là bánh ít trần. Đến khi ông mất rồi, món khoái...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Phan Rí rộ mùa xoài mủ chín

Phan Rí rộ mùa xoài mủ chín

Mùa trái cây về, dạo một vòng ra chợ Phan Rí, mình bổng phát hoảng bởi cuộc đổ bộ của những “siêu trái cây” trên các sạp lớn, sạp bé, sạp lề, sạp lấn lề nào mít, dưa, đào, mận, nho, nhãn nhiều phát ngộp. Xoài mủ ở Phan Rí...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực