Bà Năm ơi, bán cho con năm ngàn lòng vịt nướng

Bà Năm ơi, bán cho con năm ngàn lòng vịt nướng

Trưa hôm qua, thoáng thấy bóng bà ngoại già đẩy vội chiếc xe lưa thưa vài con khô cá, mực, tự nhiên lòng xốn xang lạ lùng. Không biết mọi người còn nhớ hay đã quên, nhưng trong tôi, chiếc xe đẩy khô mực cá ấy là cả một trời ấu...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Cơm sáng chuẩn xịn xứ Phan Rí

Cơm sáng ở Phan Rí Cửa

Sài Gòn mưa quá mưa, ai xui sáng sớm tui thèm thuồng quá một đĩa cơm thập cẩm thứ chuẩn mùi vị người Phan Rí quá thể. Giờ này mà ở quê há, tui sẽ chẳng ngại đội nón lá chạy ù ra đầu ngõ mua liền tay một dĩa cơm đủ thứ mang về...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Chả mực xứ biển cực thơm cực ngon

Chả mực xứ biển

Bữa rày biển đói dữ quá, cá mắm đắt đỏ, mực miết gì cũng lèo tèo chả có để mà bán. Nghiệt ngã thay, đúng lúc này thì tâm hồn ăn uống của tôi tự nhiên trở chứng thèm chả mực. Chả mực xứ Biển Ở quê tôi, người ta hay gọi...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Cực ghiền với món ngon khô cá đuối rim tỏi ớt

cá đuối rim tỏi ớt

Mời bạn cùng bàn về món ngon từ con cá đuối ở bài viết hôm nay của chuyên mục Món quê mỗi tuần. Tuy không phải lần đầu tiên tôi nhắc đến cá đuối ở đây, món ngon này mang một hương vị hoàn toàn khác biệt. Cá đuối khô rim tỏi...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Nỗi buồn con ốc mỡ thời gian

Có những nỗi buồn vô duyên đến lạ, ví như ngồi khư một lon ốc mỡ vừa hết ráo, cái tự nhiên buồn. Ốc mỡ ở Phan Rí Mà thiệt ra hổng phải vô duyên đâu, chỉ là nhớ nhung nhiều những năm tháng cũ, nhớ ngôi nhà bên cạnh gốc sanh...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực