Bánh tráng mắm ruốc, món ăn vạn người mê

Ăn gì ăn, đi đâu đi, thân là con dân của xứ Phan Rí, hổng ai hổng mê món “bánh tráng mắm ruốc” đúng không mọi người ha! Bánh tráng mắm ruốc Món đồ ăn dân dã mà chuyên mục “Món quê mỗi tuần” lần này muốn nhắc...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Còn nhớ tuổi thơ đi hái táo trộm ở Phan Rí?

Tôi không hiểu sao, cho đến tận bây giờ, cái cảnh lãng mạn nhất trong tôi vẫn là hình ảnh cả bầy con nít xúm xít chia nhau bọc táo nhỏ bên bóng cây táo to một chiều đầu mùa đông. Cây táo ta với thân cây to xum xuê trái trên cành, rụng...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Có ai nhớ và thèm khoai lang hầm hông?

khoai lang hầm

Tuổi thơ mỗi đứa trẻ chúng ta lớn lên cũng những tiếng rao. Trong số ấy, có một tiếng rao ban trưa buồn thiệt buồn “Ai mua khoai lang hầm đi…”. Gánh khoai lang hầm giữa trưa Tôi chỉ nhớ man mát đó là những buổi trưa nắng...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Những xiên bánh hòn rực rỡ xanh hồng

Bánh hòn Phan Rí

Từ lúc thằng con trai bắt đầu biết đi biết nói, biết chỉ trỏ hiếu kì thứ nọ thứ kia, gia đình ba người chúng tôi thường ra biển rong chơi những ngày đẹp trời. Vừa chạm chân đến bãi cát trại ông Mua, thằng nhỏ lại í ới mẹ...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Đúng điệu vịt lộn rau chua cực ghiền

Vịt lộn rau chua Bình Thuận

Đợt hè rồi, có anh bạn người Singapore ghé Phan Rí chơi. Bọn mình đảm trách vai trò làm hướng dẫn viên bắt đắc dĩ. Anh vui tính, gì cũng ăn được. Bọn mình dắt ảnh đi ăn đủ thứ món, nào là bánh xèo nước cá, bánh căn mắm nêm, mì...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Tuổi thơ ùa về với món bánh bò lá dứa

Có ai thèm bánh bò không? Được biết đến như một món tráng miệng Bình Thuận ” ăn chơi mà ghiền”. Tuổi thơ ở xứ Phan cũng gắn liền với món ăn này, đi xa là nhớ. Bánh bò lá dứa thơm ngon Chuyện là mới học lỏm được bí...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực

Ấm lòng tô cháo cá những ngày mưa

Nếu bạn hỏi món ăn nào ở quê mình thích nhất, mình sẽ có trăm vạn câu trả lời nghe ngọt lỗ tai. Còn nếu bạn hỏi món quê nào mình thương nhất, mình chỉ có duy nhất một câu trả lời là món cháo cá mà thôi. Hồi xưa, má hay nấu...

Xem thêm
Chuyên mục: Ẩm thực