Khám phá lẩu thả, món ăn đặc sản cực nổi tiếng Phan Thiết

Các bạn biết không điểm du lịch Mũi Né không những hấp dẫn các du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi những món ăn cuốn hút đến lạ thường. Trong số đó không thể không nhắc tới món ăn đặc sản của Mũi Né, Phan Thiết đó chính là món lẩu thả và được người dân nơi đây ví rằng nếu du khách mà đến Mũi Né mà không thử món này thì coi như chưa từng đến Mũi Né.

Sự ví von này đã cho các bạn biết được rằng nó ngon và nổi tiếng như thế nào. Vậy nếu đến Mũi Né thì đừng quên thưởng thức để có thể biết được hương vị ngon ngọt, tuyệt vời của nó nhé.

#1.Cách chế biến để có được nồi lẩu thả ngon

Lẩu thả Phan Thiết
Nước lẩu và nước chấm chính là linh hồ của lẩu thả Phan Thiết

Cũng như tất cả các món ăn khác, để có được nồi lẩu thả ngon thì bạn phải làm trình tự theo các bước:

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

  • Cá suốt, cá mai hoặc cá mú
  • Các loại gia vị như tỏi, ớt, gừng
  • Thịt lợn ba chỉ, trứng vịt
  • Các loại rau khác như rau muống, khế chua, me….

Bước 2: Sơ chế

Sau khi đã chọn xong nguyên vật liệu bạn tiến hành làm cá bằng cách chặt hết vây hai bên thân, rồi lấy nước chanh rửa cá để có thể khử được sạch mùi tanh trong cá. Sau đó lấy tỏi ớt, gừng già băm nhuyễn trộn với thịt cá đã được vắt sạch.

Ngoài nguyên liệu chính là cá ra thì món lẩu Thả còn đến nguyên liệu thịt lợn ba chỉ luộc vừa chín tới được thái thành từng sợi nhỏ và kết hợp thêm với món trứng vịt rán. Các nguyên liệu phụ kèm theo còn có cả rau muống, dưa leo xắt mỏng, trái khế được cắt ngang. Lẩu Thả dùng với nước lèo và bánh tráng nướng.

Bước 3: chuẩn bị nước chấm

Tuy nhiên bí quyết hấp dẫn và luôn khiến du khách phải xuýt xoa khi thưởng thức món này đó chính là nằm ở nước chấm. Khi ăn với lẩu Thả nước chấm phải là loại nước mắm nguyên chất làm từ cá cơm Phan Thiết.

#2. Lẩu thả đặc sản Phan Thiết – Món ăn làm nức lòng biết bao thực khách

Lẩu thả Phan Thiết
Lẩu Thả được mệnh danh là đặc sản ngon nhất Mũi Né

Sở dĩ lẩu thả được mệnh danh là một đặc sản Phan Thiết ngon nhất bởi những thứ làm nên món lẩu này chính là những nguyên liệu và các gia vị ăn kèm được hòa quyện với nhau tạo ra một hương vị thơm ngon, tuyệt vời đã níu chân không biết bao nhiêu du khách khi đến Mũi Né du lịch.

Chính cái vị chua thanh nhẹ nhàng của nước lẩu, những miếng thịt cá suốt, cá mai săn sắc thêm vào đó là sự béo ngậy của miếng thịt ba chỉ thái sợi, cái giòn tan của bánh tráng ăn kèm và cuối cùng là nước chấm nguyên chất của cá cơm Phan Thiết. Tất cả điều đó đã làm nên một món ngon khó lòng có thể diễn tả được hết. Chính vì vậy đây là một món ăn không thể nào bỏ qua được nếu ai đã từng đặt chân đến Mũi Né.

Ngày xưa, lẩu thả chỉ được biết đến qua những gánh hàng rong của các bà, các cô ở khắp các phố phường với bát bún vô cùng đơn sơ. Thì giờ đây món bún thả đã được nâng lên một tầm cao mới với cái tên nghe sang trọng hơn đó là lẩu thả và đã được những người dân và cả những du khách phong tặng danh hiệu đặc sản ngon nhất tại Mũi Né.

Có 2 cách để các bạn có thể thưởng thức lẩu thải đó là ăn khô và ăn với nước lẩu. Nếu các bạn muốn ăn khô bạn sẽ được hướng dẫn sắp xếp thứ tự các nguyên liệu vào tô rồi cho thêm nước chấm và du khách đã có một tô lẩu thả ngon để thưởng thức rồi.

Còn nếu bạn ăn với nước lẩu thì ăn như các món lẩu bình thường khác bằng cách cho vài lát cá, hải sản và cho thêm các loại rau ăn kèm vào nồi. Đợi ít phút rồi gắp hết ra đĩa mọi thứ rồi chấm vào chén nước sốt. Mùi vị hấp dẫn của món cá được kết hợp với món nước sốt đặc trưng được làm từ me, chuối sứ chín, các gia vị tỏi ớt pha cùng nước mắm nguyên chất tạo nên một vị ngọt thơm, béo ngậy và rất lạ miệng.

#3. Những địa điểm bán lẩu thả ngon nổi tiếng

Lẩu thả
Địa chri bán lẩu thả ngon

Khi đến với Mũi Né thì có rất nhiều địa chỉ bán lẩu thả nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến những nơi nổi tiếng và được du khách rất hài lòng đó là:

  • Việt Nam Home Restaurant tại 125AB Nguyễn Đình Chiểu, TP. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
  • Việt Nam Home Restaurant (cơ sở 2), 53 Nguyễn Đình Chiểu, TP. Phan Thiết.

Chắc chắn một điều rằng khi đến những địa chỉ trên du khách sẽ được thưởng thức món lẩu thả ngon nức tiếng mà lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe 100%.

Bên cạnh đó ngoài món lẩu thả ( đặc sản Phan Thiết) ngon nức lòng du khách thì ở Mũi Né cũng còn rất nhiều các món đặc sản khác mà du khách cũng không thể bỏ qua như mì quảng Phan Thiết, bún bò Phan Thiết, bánh quai vạc, bánh căn Phan Thiết… Đây cũng đều là đặc trưng của vùng đất Mũi Né – Phan Thiết.

Đến Mũi Né với việc tham quan các địa danh, thắng cảnh nổi tiếng, du khách đừng quên thưởng thức món lẩu thả đấy nhé. Phan Rí+ tin chắc rằng du khách sẽ không khỏi xuýt xoa, trầm trồ khen ngợi bởi hương vị tuyệt vời của món ăn này.