Ốc Đồng Giá

Gánh Bún Bò, điểm check-in thần thánh với bức tường vàng ở Phan Thiết

Không quá phô trương, ồn ào, Gánh Bún Bò ở thành phố biển xinh đẹp Phan Thiết tồn tại như là một nơi để mỗi người khi đến đây có thể sống chậm lại, chậm rãi thưởng thức tô bún bò nóng hổi thơm phức đậm đà tình quê. Mỗi khi ăn một miếng là như được nhớ lại những kí ức tuổi thơ đã qua đi, để rồi mừng rỡ bắt gặp lại những gì vốn đã quen thuộc mà lâu nay ta cứ ngỡ đã quên.

  • Gánh Bún Bò
  • Địa chỉ: 01 Nguyễn Sắc Kim, Phan Thiết

Gánh Bún Bò

Gánh Bún Bò Phan Thiết (Ảnh: fanpage Gánh Bún Bò)

Gánh Bún Bò, cái tên mộc mạc, giản dị, không cầu kì, không dùng bất cứ mỹ từ nào để đặt tên cả nhưng cái tên đó lại để cho ta một ấn tượng khó phai nhòa. Vì mỗi lần nghe nó vang lên, ta lại bất chợt mỉm cười, cười vì tuổi thơ cũng từng ngóng trông bà bán hàng rong cất tiếng rao: “Bún bò đây!”. Cái gánh của bà từng là niềm vui vô giá đối với bao người. Và giờ đây “Gánh Bún Bò” như có ma lực khiến ta muốn ghé thử quán một lần để được thưởng thức lại hương vị ngày xưa của bà.

Quán tọa lạc trong một góc phố nhỏ dễ thương, khá sạch sẽ. Ở số 1, Nguyễn Sắc Kim, ngay cà phê Góc Phố quẹo vào nhìn bên trái là thấy. Gánh Bún Bò rất dễ nhận ra bởi một nét rất đặc trưng. Đó là bức tường vàng “thần thánh” được trang trí ngay bên ngoài quán. Đây là một góc check-in không thể bỏ qua với mỗi thực khách lẫn du khách khi trải nghiệm vui chơi ở Bình Thuận.

Gánh Bún Bò

Bức tường vàng “thần thánh” của quán – Ảnh Fanpage của quán

Bức tường vàng này có phong cách khá giống với bức tường vàng “Cối Xay Gió” ở Đà Lạt, là địa điểm check-in rất nổi tiếng nhất định phải thử qua một lần khi đến du lịch. Nhưng ở đây là “vàng” của Phan Thiết, “vàng” này ấm áp, sinh động và thân thuộc hơn hẳn bởi hình ảnh tô bún bự chảng bên cạnh là gánh hàng rong của bà được bày biện một cách vô cùng đơn giản. Hình ảnh mà ai cũng nhớ, ai cũng biết, đã trở thành đặc trưng của Gánh Bún Bò, đặc trưng riêng biệt của bức tường vàng ở Phan Thiết, chứ không chỉ ở mỗi Đà Lạt.

Gánh Bún Bò

Gánh Bún Bò

Gánh bún bò

Gánh Bún Bò

Hình ảnh check-in của khách – Ảnh Fanpage của quán

Không gian bên trong Gánh Bún Bò có nét gì đó rất thân thiện, gần gũi, dân dã bởi những bộ bàn ghế xưa, những giỏ hoa, những cái thúng, hay đôi quang gánh chất đầy cà chua, chanh, giá, bắp chuối bào với rau sống tươi xanh. Dù chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thích rồi. Những thứ này trong cuộc sống hiện đại bây giờ khó có thể bắt gặp một lần mà giờ lại được tái hiện một cách đầy đủ và có tâm từ người có tình.

Gánh Bún Bò

Không gian bên trong quán – Ảnh fanpage của quán

Bàn ghế, đũa, muỗng, tô, dĩa ở Gánh Bún Bò đều màu đen nhìn khá sang trọng. Bún bò ở đây là một điều đặc biệt, được chị chủ quán chăm chút từng chút một với hi vọng mang lại hương vị đúng chuẩn nhất của một tô bún bò. Rổ rau với ớt chanh ăn kèm được sắp gọn gàng, tô bún thì to đến nỗi thực khách lần đầu nhìn thấy sẽ phải ồ lên và cười khổ: “To thế này làm sao ăn hết?”

Gánh Bún Bò

Tô bún bò đậm hương vị quê – Ảnh bìa Fanpage của quán

Nhưng thoáng cái bạn cũng sẽ phải ăn hết sạch vì vị thơm ngon của tô bún bò. Vị ngon đến từ những miếng thịt bò mềm, chín vừa, không quá nhừ cũng không quá dai, nước dùng đậm đà, ngọt thanh, có thêm cà chua, hành tây, một ít đậu phộng làm tăng hương vị,… Mỗi thứ được đưa ra cho khách đều đảm bảo an toàn: bắp chuối tự bào chế, thịt được lấy từ chỗ uy tín, cho khách sự an tâm nhất về chất lượng của mỗi tô bún.

Đã vậy, chị chủ quán của Gánh Bún Bò còn rất vui tính, hòa đồng, dễ bắt chuyện. Đến đây và thưởng thức một tô bún bò ngon vô cùng này chỉ với giá 35 ngàn đồng một tô mà được bao niềm vui, được có những bức ảnh check-in độc lạ tại một trong năm bức tường vàng “thần thánh” của Phan Thiết, thế thì còn gì bằng nữa.

Gánh Bún Bò đã góp thêm một hương vị đầy màu sắc vào nền ẩm thực bình dân độc đáo của thành phố biển Phan Thiết. Còn chờ gì khác mà không đến với Gánh Bún Bò, “gánh bún” tuổi thơ đậm đà tình quê này nào!

Lai Đỗ