Ốc Đồng Giá

Mê mẩn với món óc ruốc thần thánh quê mình

Con ốc ruốc bé bằng hột nút áo bà ngoại, ống ánh màu xà cừ đẹp mắt, đã mê hoặc lớp lớp trẻ nít cho đến người già xứ mình.

Ốc ruốc bình thuận

Ốc ruốc – Ảnh sưu tầm

Đến độ, nhiều bạn trẻ đã không ngại đường xa nghịch lối, mang con ốc ruốc về tại sài gòn bán để thỏa lòng nổi nhớ quê nhà gói trọn trong cơn ghiền mang tên “ốc ruốc”.

Ăn ốc ruốc có gì ngon? Một là, ăn thấy cực. Cầm cái gai xương rồng nhỏ xíu, chọt chọt vô cái họng con ốc ruốc khổ mắc mệt, lâu mắc mệt, mỏi mắt mệt. Ấy vậy mà được hai ba người ngồi lễ một lon ốc ruốc với nhau, tụm năm tụm ba nói chuyện xóm cồn, xóm cốt, ta nói nó khoái, nó xôm tụ gì đâu hà.

Hai là, ăn ốc ruốc thấy mặn muốn chết. Lẩy được cái ruột ốc, bỏ vô họng, ta nói nó mặn tê người. Có gì ngon ngoài cái cảm giác mặn mặn, hơi ngấy rồi đôi bận còn cảm nhận được có chút cát xồn xồn trong lưỡi. Vậy đó, mà tự nhiên mê đắm mê đuối mới lạ lùng.

ốc ruốc Bình Thuận

Ốc ruốc – Ảnh sưu tầm

Để rồi, có đi mấy mùa mưa nắng, ngược bắc về nam, cứ đến mùa là quay quắt thèm ốc ruốc. Thèm tiếng rao lảnh lót mỗi trưa, thèm tụm năm tụm ba chụm đầu vô giành một nắm ốc ruốc mà say sưa lễ. Thèm cái cảm xúc quen thuộc lúc chọt chọt từng con ốc ruốc lí rí rồi thi nhau ai xâu được nhiều con ốc trên cái gai xương rồng xấu xí xù xì.

Để rồi, trưa trờ trưa trật ngồi ôm hộp cơm trong văn phòng lạnh ngắt hơi người, nhớ cái vị mặn chát lúc nuốt con ốc ruốc xuống cổ họng. Rồi thảng thốt nhận ra hiện thực phũ phàng, không có vị mặn của con ốc ruốc trong miệng, mà là vị mặn của nước mắt nhớ quê hương!

Bài viết này được biên tập bởi Phan Rí+ với sự tài trợ và đồng hành từ Totalgaz. Từ 01/03/2018, thương hiệu Totalgaz thân thương mọi người vẫn hay gọi sẽ chính thức được đổi thành Total.

ốc ruốc Bình Thuận

Dù có thay đổi về tên gọi nhưng chất lượng và sự an toàn của Total luôn được giữ vững để thắp lửa xanh an lành cho những căn bếp Việt, mọi người nhé!