Nhớ Má, nhớ món canh bầu tàn ô quê mình
Một ngày nọ, bạn post tấm ảnh với dòng caption đầy cảm xúc “Con nhớ Má”. Bức ảnh vỏn vẹn có ba chữ nhưng thu hút khá nhiều nút like, share của Friendlist.
Canh bầu tàn ô với tôm
Mọi người có biết bức ảnh đó là gì không? Đó không phải ảnh của Má bạn, cũng không phải ảnh của gia đình. Đó là ảnh của một tô canh tôm, bầu, tàn ô thôi. Một tô canh bầu tàn ô nghi ngút khói.
Dưới bức ảnh có thêm dòng tái bút : Ngày xưa ghét ăn lắm, bây giờ má mất rồi…
Chắc chỉ có những người sống ở địa phương mình mới lấy làm quen thuộc với món ăn này. Cũng giống như bạn, ngày nhỏ mình chúa ghét cái món canh lộm cộm nào rau nào bầu. Tôm thì dập dập nát nát chẳng ngon lành gì hết.
Sau này lớn lên, đi xa, ăn món này món khác, gặp người nọ người kia. Sau này lớn lên, buồn nhiều hơn vui, đắng nhiều hơn ngọt, lại nhớ nhung lạ lùng cái vị ngọt ngào của tô canh bầu tàn ô.
Một ngày chớm hạ buồn thiu xách balo về gặp má, câu đầu tiên nói với má rằng “Má ơi nấu canh bầu tàn ô ăn đi má”.
Ấy đó, đến cử cơm má đãi ngay một tô canh bầu tàn ô la liệt những tôm. Trên mâm cơm trưa mùa hạ, tô canh bầu tỏa hương thơm ngào ngạt thân thường đến lạ kì. Có một đứa con gái ngồi chang từng giá canh ngọt mà nước mắt dài ngắn nghĩ xa xôi. Mình nghĩ đến bức hình tô canh bầu nghi ngút khói của bạn mà xót xa..Mình may mắn hơn bạn vì mình có má, còn bạn cũng…từng có má.
Như thường lệ, phần cuối của bài viết là đôi lờì nhắn nhủ của Total, thương hiệu gas tài trợ cho chuyên mục Món quê mỗi tuần. Sau tết, các dụng cụ như chai lọ, dao, đặc biệt là tủ lạnh thường có mùi hôi rất khó chịu. Mọi người hãy làm theo các mẹo sau để bếp nhà sạch sẽ.
- Chai lọ: cho ít bột mù tạt vào nước, hòa tan rồi đổ vào chai, lắc đều, mạnh, cọ sạch và rửa lại bằng nước.
- Dao: dùng một củ gừng, chà xát vào hai bề mặt dao và rửa lại bằng nước sạch
- Tủ lạnh: sử dụng một ly giấm, baking soda, bã cà phê để trong một góc của tủ lạnh
