Phan Rí rộ mùa xoài mủ chín
Mùa trái cây về, dạo một vòng ra chợ Phan Rí, mình bổng phát hoảng bởi cuộc đổ bộ của những “siêu trái cây” trên các sạp lớn, sạp bé, sạp lề, sạp lấn lề nào mít, dưa, đào, mận, nho, nhãn nhiều phát ngộp.
Xoài mủ ở Phan Rí
Đảo một vòng, mắt mình chợt dừng lại ở một góc nhỏ của một bà cụ, quầy hàng được vài chục trái xoài mủ ngát hương, mùi hương gần gũi mà vô chừng mến thương đến lạ lùng.
Mấy mươi trái xoài mủ ấy nhắc mình nhớ về những ngày tháng tư xa lắc, về những đứa bạn xưa, về những mùa hè đã cũ.
Những mùa hè ấy, có đám con nít nghèo rớt mùng tơi mà giàu niềm vui sống, đi đâu cũng có nhau, đi đâu cũng ồn ào. Những mùa hè ấy, đứa thấp đưa cao, đứa bé đứa lớn, bồng chống nhau ra rẫy ăn trộm xoài.
Những mùa hè ấy, đứa đạp gai, đứa mất dép, đứa bị đòn. Khóc khóc cười cười mùa xoài chín rộ, vậy là êm đềm lướt nhanh qua tuổi thơ thiếu hụt trăm bề. Nhìn một thoáng, sực nhớ mình gắn bó với trái xoài ấy biết bao nhiêu.
Trái xoài mủ lúc còn sống có vị chua đệ nhất thiên hạ, dân tình hay dùng cái câu “chua lè chua lét” để ca thán, vậy mà lúc chín rồi thì ngon ngọt đến bất ngờ. Xoài mũ như tình đầu, ai lỡ ăn một lần, là lỡ thương một đời.
Thưởng thức xoài mủ không cần dao kéo rườm rà, chỉ cần cắn rách một miếng ở vỏ, rồi mút mút chậm rãi cho thịt xoài túa ra, thơm ngọt đến bất ngờ. Tới mùa đi một vòng quê nhà thử coi, nhà nhà mà nhất là con nít, tay cầm trái xoài mút mút ríu rít, mặt mày bừng sáng những niềm vui.
Phần cuối bài viết hôm nay, thay mặt Total thương hiệu gas tài trợ cho chuyên mục này, mình sẽ giải thích ngộ nhận về việc bật tắt bếp gas nhiều lần tong khi nấu.
Rất nhiều người nhầm tưởng rằng việc bật tắt bếp gas nhiều lần trong khi nấu sẽ giúp tiết kiệm gas. Thực tế, đây mới là nguyên nhân gây tốn gas đó mọi người. Vì bật tắt gas liên tục khiến lượng gas thất thoát tăng gấp nhiều lần so với chỉ bật 1 lần. Mọi người nên chuẩn bị đầy đủ đồ rồi tập trung nấu một lần là tốt nhất.
