Quán ốc dì Hồng, chốn quen của những nàng xứ Phan
Nói về ốc, Phan Rí không thiếu ốc, bởi đặc thù là vùng biển hải sản trù phú. Nhưng căn bản là xứ Phan Rí hổng có mấy món ốc được chế biến cầu kỳ, đa dạng. Về Phan Rí chỉ có mỗi món ốc luộc chấm với mắm gừng.
Quán ốc dì Hồng ở Phan Rí
Sẵn nhắc về ốc luộc chấm mắm gừng, nhóm sẽ nhắc nhỏ về một quán ốc bệt ngoài chợ Phan Rí Cửa, quán ốc dì Hồng. Nhóm dám chắc một điều, nơi này rất quen với các bạn mê ốc, nhất là các nàng con gái có cái thú la cà ăn vặt.
Dì Hồng bán ốc từ rất lâu rồi. Quán ốc góc chợ đối diện công viên. Quán của dì chỉ bày bán vài món ốc quen quen, lâu lâu tới mùa thì bổ sung vài con sò điệp luộc. Quán dì này luôn có hai loại ốc chính: ốc bươu ruộng với ốc vôi. Ai khoái món gì gọi món đó, sẽ được thêm chén mắm gừng với dĩa rau răm ngon mê ly cuộc đời.
Mỗi lần kéo nhau ra nơi này, các chị em vẫn ưu ái gọi món ốc vôi luộc chấm mắm gừng. Món ốc này giờ đã 50, 60 ngàn một. Đắt cắt ra miếng nhưng nói thật là hiếm ai mà không mê mệt. Bởi bản thân con ốc vôi đã ngon lại kết hợp với chén mắm gừng thì chẳng ai cưỡng nổi. Nhất đời là cái món khu, sáp, sữa của con ốc vôi, tuổi thơ nào mà chưa trải qua cái món này thì vẫn chưa được dữ dội nghe.
Đôi bận cuối tuần rảnh rang, nhóm lại về đây để ăn ốc luộc chấm mắm gừng. Thi thoảng đùa vài câu ghẹo dì chủ nổi trận lôi đình, xong lại về, đã bụng và khoái trá. Đi đâu thì đi, ăn gì thì ăn, chứ cái món ốc luộc mềm dai chấm chung với nước mắm gừng cay nồng mãi chẳng bao giờ quên được. Ai đương lúc thèm ốc thì nhớ trưa trưa ghé quán dì Hồng nghen.
Gợi ý thêm cho mọi người Quán ốc xào dừa bự chảng với món chè chuối Lâm Quãng Sanh ở Phan Rí.
