Quán ốc Huy Phở, ăn ngon hơn người yêu cũ của bạn

Có một món đặc sản, vừa quen vừa lạ với tất cả chúng ta, ăn no lẫn ăn chơi cũng được tất. Không biết tự bao giờ, ốc đã trở thành một hương vị không thể thiếu của mỗi người chúng ta mỗi buổi chiều tối. Và hôm nay, nhân chiều muộn ngồi thẫn thờ nhìn trời, mình xin được giới thiệu với mọi người một quán ốc độc nhất vô nhị ở Phan Rí. Đó chính là quán ốc Huy Phở, nơi chủ quán tự tin với món ốc mình làm luôn “ăn ngon hơn người yêu cũ” của bạn nhiều!

• Quán ốc Huy Phở
• Địa chỉ: 126B Lý Thường Kiệt, Phan Rí Cửa (đối diện Trường THCS Trần Quốc Toản)
• SĐT: 0916.179.494, nhận Freeship các món cho khách hàng ở thị trấn Phan Rí

1. Quán ốc Huy Phở chỉ bán ốc, chớ không bán phở

Ốc là món ăn không thể thiếu từ các bạn học sinh sinh viên cho đến người dân địa phương, khách du lịch cho đến khách nước ngoài. Đã nhậu ở Phan Rí này thì nhất định phải đến một quán ốc nào đó để lai rai mới chuẩn.

Nhìn mấy con ốc, từ những loài nhuyễn thể vô danh, sống lặng thinh nơi nào đó ở ao hồ, sông biển khi qua bàn tay chế biến điêu luyện của con người, từng bước từng bước ghi danh vào thực đơn của nhiều quán ăn, nhà hàng Việt.

Đã kéo nhau vào quán ốc mà gọi một hai đĩa là quá phí phạm. Như mình mà đi cùng hội bạn, đã bước vào thì ít nhất cũng phải “khám phá” gần hết cái thực đơn mới thỏa lòng, thỏa cái cơn thèm “hành hạ” mình bấy lâu.

Đặc biệt ở quán ốc Huy Phở, ăn một món là muốn ăn thêm. Bởi nhìn món nào cũng ngon, cũng nghiện cả. Món ốc ở đây siêu được lòng thực khách. Từ người lớn cho đến học sinh, sinh viên, những người công dân bình dị cho đến những người làm kinh doanh, nhân viên công sở. Tiêu chí của quán là “trẻ không tha già không bỏ”, đã đến với Huy Phở thì bạn hãy xác định là mình dính “bùa yêu” rồi!

Vậy chính xác đến quán Huy Phở nên ăn gì?

Mình xin thưa rằng, thực đơn ở đây là một dãy dài các món khác nhau. Không riêng gì ốc, mà còn các loại hải sản tươi ngon khác nữa. Mỗi loại lại có hàng chục cách chế biến khác nhau, vì vậy nếu bạn muốn tìm cho mình “món ruột” thì hơi khó khăn một tẹo. Dự kiến phải đến ăn liên tục 7 ngày, mỗi ngày ăn được tầm 5 đến 6 món khác nhau. Nếu thành công thì lúc đó, mình xin được chúc mừng bạn đã thành công tìm được quán yêu thích của mình rồi đó!

Để mình ví dụ riêng cho bạn về món ốc chẳng hạn. Chỉ tính riêng theo tên gọi thông thường thì có cả chục loại ốc khác nhau, nào là ốc hương, ốc nhảy, ốc giác, ốc mỡ, ốc móng tay, ốc dừa,… Rồi mỗi loại lại có đủ cách chế biến độc lạ nữa như hấp, luộc, xào, chiên, rang đến nướng, đút lò,… với đủ thứ gia vị như tỏi, hành tiêu, ớt, rau răm, sả, gừng, húng quế, phô mai, trứng cút, rau muống,… Bạn tính xem, mình đã có bao nhiêu món trong thực đơn rồi?

Chưa kể đến những món ăn hấp dẫn khác của quán ốc Huy Phở. Vì là vùng biển, nên ốc Huy Phở luôn nhập nguyên liệu theo từng ngày, đảm bảo hải sản của quán lúc nào cũng tươi, cũng ngon, để phục vụ được những món “ăn ngon hơn người yêu cũ” cho thực khách của mình. Những món như sò, nghêu, mực, tôm to, tôm nhỏ, tôm hùm, chân gà,….cũng góp phần tạo nên một thử thách lớn cho bạn nào muốn ăn hết những món ăn nơi đây!

2. Quán ốc Huy Phở có hương vị như thế nào và có gì đặc biệt?

Như mình đã nói ở trên, ông chủ quán ốc Huy Phở luôn đề cao câu slogan vô cùng cá tính của mình: “Ăn ngon hơn người yêu cũ!” Bạn nào có người yêu cũ có lẽ sẽ thấm thía hương vị ở đây hơn, còn bạn nào chưa có thì cố gắng lên nhé! Yêu vào thì hương vị gì nó cũng khác hẳn thôi.

Nhưng mà phải dành lời khen thật lòng là những món của ông chủ Huy làm ăn ngon vô cùng. Bởi vì cách chế biến ở đây hoàn toàn không giống những nơi khác.

Muốn béo ngất ngây đã có ốc len xào dừa, xào bơ nồng nàn. Muốn chua chua thì có các món ốc xào me, hoặc hương tỏi thơm lừng đã có món ốc cháy tỏi. Các món nướng mỡ hành như sò long, sò điệp, sò dương, sò lụa,… thơm mùi hành lá xào qua mỡ luôn được ưu tiên chọn lựa trong mỗi thực đơn. Ăn để húp nước ốc xùm xụp trong mỗi con ốc, con nghêu, ốc móng tay hấp hay xào gừng xả. Chỉ tưởng tượng trong đầu thôi mà mình đã chết thèm mất rồi!

Nhưng ngon nhất phải kể đến các món tôm hùm, tôm càng sốt Hàn Quốc, sốt trứng muối, sốt muối tắc hay nướng tiêu xanh của quán ốc Huy Phở. Đây là những món độc quyền có một không hai của chủ quán đó. Như mọi người biết, tôm hùm hay tôm càng thì thường có vị ngọt thanh, tẩm ướp kĩ theo từng kiểu nước sốt đậm đà sẽ tạo nên những món ăn vô cùng tuyệt hảo. Thịt tôm chín cùng với nước sốt thơm phúc, như lao thẳng vào khứu giác của chúng ta, đánh thức mọi khẩu vị của người thưởng thức.

Mỗi món ăn của ốc Huy Phở vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt. Ăn nó sẽ khiến bạn phải vừa ăn vừa gật gù, vui sướng khen liên tục vì vị của nó cũng quá ngon đi! Vị mặn của biển hòa quyện với nhau, thơm thơm, có chút cay nhẹ, thấm vào từng sớ thịt hải sản tạo nên một cách đậm đà khó cưỡng lại!

Với người Phan Rí, ăn hải sản đã trở thành một thói quen. Ăn ốc, ăn cua, ăn tôm… giúp họ xua tan những bận rộn, tất bật của cuộc sống. Và với sự phong phú và đặc sắc các món ăn của quán Huy Phở, sẽ chẳng có ai lại nỡ lòng từ chối một lời mời đi ăn ốc hấp dẫn như vậy được!